料理、レシピ

料亭で味わった柑橘「せとか」のシロップの味が忘れられず、レモンと「こはる」で再現。柑橘ヴィネガーシロップと米麹を入れた酵素たっぷり発酵柑橘シロップの2種類を作ってみました。レシピも掲載していますのでぜひお試しください！